|
|
Gevuld Witloof
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Belgische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
500 g toebereid varkens- en kalfsgehakt - 8 dunne sneetjes gerookt spek - 8 stronkjes witloof uit volle grond (middelgroot kaliber) - 25 g boter - muskaatnoot, peper en zout
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Was het witloof, snijd het in twee, verwijder het harde middelste. Verdeel het gehakt over de witloofhelften, leg de helften weer samen, omwikkel alle herenigde stronken met ,een sneetje spek en bind ze samen. Beboter een ovenschotel, schik het witloof erin en voeg wat gezouten water toe. Kruid met muskaatnoot, peper en zout. Ze 45 minuten in de op 180?C voorverwarmde oven. Draai het witloof regelmatig om en voeg eventueel wat water toe.
|
|
|